Astuces pour réussir votre concombre à la crème de yaourt maison

Le yaourt nature résiste mal à l’acidité du citron lorsqu’il rencontre le concombre, surtout à froid. Certains salent d’abord le concombre avant de verser le yaourt, d’autres préfèrent l’ajouter à la toute fin. Les habitudes changent d’une région à l’autre …

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