Recette de punch pour 20 personnes : astuces et conseils de professionnels

Oubliez les litres de glaçons ou les carafes débordant de fruits exotiques : la magie d’un bon punch tient avant tout dans la précision du dosage. Trop d’eau, et la fête s’essouffle ; trop d’alcool, et l’ambiance vire à l’oubli. Ce que les débutants négligent, c’est cette dilution insidieuse qui, au fil des verres, dénature l’équilibre tant recherché.La patience, elle, …

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