Comment rattraper une pâte friable ? Solutions pratiques

La pâte friable peut rapidement devenir un cauchemar en cuisine, surtout lorsqu’on s’apprête à préparer une tarte ou des biscuits. Heureusement, il existe des astuces pour sauver la situation sans tout recommencer.

Si la pâte s’effrite au moment de l’étaler, ajouter un peu d’eau froide peut aider. Une cuillère à soupe à la fois, tout en pétrissant légèrement, permet de …

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