Lasagne à la courgette : comment la servir et l’accorder en vin ?

Associer un vin à une lasagne à la courgette ne relève ni de l’évidence, ni d’une science exacte. Les principes classiques des accords mets-vins privilégient souvent la puissance pour accompagner la viande, mais la courgette impose d’autres choix, moins attendus.…

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