Personne âgée : comment stimuler l’appétit avec succès ?

Un tiers des personnes de plus de 70 ans vivant à domicile présente un risque de dénutrition, d’après les chiffres de la Haute Autorité de Santé. Pourtant, la majorité d’entre elles ne signale aucune difficulté à s’alimenter au quotidien. Ce paradoxe met en lumière la complexité du maintien de l’appétit chez les seniors.

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