Pourquoi et comment consommer des aliments riches en vitamine D ?

Moins de 20 % des apports en vitamine D proviennent de l’alimentation dans la plupart des pays occidentaux. Malgré une exposition suffisante au soleil, de nombreux adultes présentent un déficit, même en été. Certains groupes de population, comme les personnes âgées, les femmes enceintes ou les personnes à la peau foncée, présentent un risque accru de carence. Face à ce …

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