Remplacer viande par poisson : conseils et astuces pour une alimentation équilibrée

Les protéines animales ne se valent pas toutes sur le plan nutritionnel. Remplacer la viande par du poisson bouleverse l’apport en oméga-3, en iode ou en vitamine D, tout en modifiant la quantité de graisses saturées ingérées. Les recommandations officielles limitent la consommation de certains poissons en raison de leur teneur en mercure.

L’équilibre alimentaire dépend d’un choix varié et …

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