Vieillir eau-de-vie : astuces et méthodes pour sublimer ce spiritueux !

Un verre à moutarde, un rayon de soleil, un oubli sur le rebord d’une fenêtre : parfois, le hasard se mêle de spiritueux. L’eau-de-vie, laissée là quelques semaines, s’est métamorphosée. Arômes insoupçonnés, douceur nouvelle, complexité inattendue. Coup de chance ou …

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